Dar sentido a lo libre de gluten (CDSS-581)

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Esta capacitación brinda una descripción general de las dietas sin gluten, incluida la identificación del gluten en los alimentos y la prevención del contacto cruzado. Los participantes podrán identificar los alimentos que contienen gluten, encontrar gluten en las etiquetas de los alimentos y determinar estrategias para satisfacer las necesidades de los niños con dietas sin gluten.

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