0.1 Información del curso
Título del curso: CACFP Capacitación Anual para Centros
Descripción del curso: CACFP Annual Sponsor Training es un curso integral en línea de 3 horas diseñado para proporcionar la capacitación anual requerida para el personal del centro que participa en CACFP. Este curso consta de cinco (5) lecciones y tres (3) programas:
- Lección 1 – ¿Qué es el CACFP?
- Lección 2 – Requisitos generales del CACFP
- Lección 3: Componentes y patrones de comidas del CACFP
- Lección 4: Menús, necesidades dietéticas especiales y seguridad alimentaria
- Lección 5 – Derechos civiles
- Programa 1 – CACFP Capacitación Anual para Centros de Cuidado de Niños y Adultos
- Programa 2: Capacitación anual de CACFP para programas de comidas después de la escuela en riesgo
- Programa 3 – CACFP Capacitación Anual para Refugios de Emergencia
Identificación del curso: TXCACFP-211
Duración del curso: 3 horas. Puede comenzar y completar el curso en cualquier momento.
Contacto del instructor: Este curso es a su propio ritmo, no dirigido por un instructor.
Requisitos: Acceso a Internet y una dirección de correo electrónico válida.
Formato del curso: Este curso no requiere instrucción presencial en el salón de clases. Las lecciones estarán disponibles a través del sitio web del curso. Completarás las lecciones del curso cuando te resulte más conveniente. Puede trabajar en lecciones en cualquier momento del día o de la noche en cualquier día de la semana. El sitio web del curso hará un seguimiento de la finalización de cada lección y tarea y podrá salir del curso sin completarlo y continuar donde lo dejó en cualquier momento.
Objetivos de aprendizaje:
- Recordar los tres estándares de desempeño del CACFP
- Reconocer a los participantes elegibles en el CACFP
- Identificar los programas que son elegibles para participar en el CACFP
- Identificar los pasos necesarios para cumplir con las regulaciones de CACFP con respecto a la capacitación, la presentación de reclamos y la supervisión del programa.
- Reconocer los requisitos del patrón de comidas estándar para el CACFP
- Identificar las cantidades mínimas de los componentes alimentarios requeridos por grupo de edad
- Comprender los requisitos del menú en el CACFP
- Identificar cómo adaptar menús para necesidades dietéticas especiales
- Recordar los principios más importantes de la Seguridad Alimentaria
- El significado de los derechos civiles.
- Quién debe tener capacitación en derechos civiles
- Por qué los derechos civiles son importantes
- Cuáles son sus responsabilidades de derechos civiles
- Identificar cómo se determina una deficiencia grave
- Comprender cómo una deficiencia grave afecta la participación en CACFP
- Identifique los registros que deben recopilar y mantener los centros de cuidado de niños y adultos para que su patrocinador pueda reclamar el reembolso de las comidas en el CACFP
- Reconocer las áreas más comunes de incumplimiento de los centros de cuidado de niños y adultos.
Medios de desarrollo de competencias:
- Presentaciones en línea con narración de voz e interactividad
- Cuestionarios
Requisitos para completar el curso:
Para completar este curso con éxito, debe completar todo el curso
tareas y obtenga una puntuación de 80% o superior en todos los cuestionarios.
Después de que todas las lecciones se hayan marcado como completas y haya obtenido un puntaje de 80% o superior en todas las pruebas, regrese al esquema del curso y podrá hacer clic en el botón Imprima su certificado botón.