1.1 Información del curso

PROGRAMA DEL CURSO CRICAP-502

Título del curso: 

Conceptos básicos de nutrición para una mejor planificación del menú CACFP

Identificación del curso: 

CRICAP-502

Longitud: 

1 hora

Descripción del curso: 

Una vez que haya dominado el cumplimiento del patrón de comidas CACFP, el siguiente paso en la planificación de las comidas CACFP es asegurarse de cubrir todas las necesidades nutricionales básicas. En esta sesión de una hora, los participantes aprenderán la importancia de dónde proviene el patrón de comidas del CACFP y cómo incorporar la nutrición básica en el dominio de la planificación del menú del CACFP.

Apoyo: 

Este curso es a su propio ritmo, no dirigido por un instructor.

Requisitos: 

Acceso a Internet y una dirección de correo electrónico válida.

Formato: 

Este curso no requiere instrucción presencial en el salón de clases. Estará disponible a través del sitio web del curso. Completarás el curso cuando te resulte más conveniente. Puede trabajar en el curso en cualquier momento del día o de la noche en cualquier día de la semana. Se estima que este curso tomará 1 hora o menos para completarse. El sitio web del curso hará un seguimiento de la finalización de cada lección y tarea. Podrás salir del curso sin completarlo y retomarlo donde lo dejaste en cualquier momento.

Objetivos de aprendizaje:

• Describir los nutrientes que componen los alimentos que comemos y cómo satisfacen las necesidades nutricionales del cuerpo.
• Reconocer la conexión entre los patrones de alimentación del CACFP y los nutrientes que necesitamos para una salud óptima
• Y cree menús densos en nutrientes que cumplan con los requisitos del patrón de comidas del CACFP e incorporen las recomendaciones del USDA.

Medios para desarrollar competencias:

• Presentaciones en línea con narración de voz e interactividad
• Recursos en línea disponibles a través de enlaces de Internet
• Prueba

Requisitos para completar el curso:

Para completar este curso con éxito, debe completar todas las tareas del curso y aprobar el cuestionario.