1.1 Información del curso

PROGRAMA DEL CURSO

Título del curso: CACFP Capacitación Anual para Hogares

Descripción del curso: La capacitación anual de CACFP es un curso completo en línea de 3 horas diseñado para proporcionar la capacitación anual requerida para el personal del sitio y del patrocinador que participa en CACFP. Este curso consta de seis (6) lecciones y un (1) programa:

Lección 1 – ¿Qué es el CACFP?
Lección 2 – Requisitos generales del CACFP
Lección 3: Componentes y patrones de las comidas
Lección 4: Menús, necesidades dietéticas especiales y seguridad alimentaria
Lección 5 – Derechos civiles
Lección 6 – Deficiencia Seria
Programa 5: CACFP Capacitación anual para proveedores de hogares de cuidado diurno

Identificación del curso: PASA-211

Duración del curso: 3 horas. Puede comenzar y completar el curso en cualquier momento.

Autor del curso:

Grupo de entrenamiento de Brighton
434 Market Street, Oficina 301
Lewisburg, Pensilvania 17837
http://brightontraininggroup.com

Contacto del instructor: Este curso es a su propio ritmo, no dirigido por un instructor.

Requisitos: Acceso a Internet y una dirección de correo electrónico válida.

Formato del curso: Este curso no requiere instrucción presencial en el salón de clases. Las lecciones estarán disponibles a través del sitio web del curso. Completarás las lecciones del curso cuando te resulte más conveniente. Puede trabajar en lecciones en cualquier momento del día o de la noche en cualquier día de la semana. Este curso se estima que tomará 3 horas en completarse. El sitio web del curso hará un seguimiento de la finalización de cada lección y tarea y podrá salir del curso sin completarlo y continuar donde lo dejó en cualquier momento.

Tiempo estimado para completar cada lección:

Lección 1 ¿Qué es el CACFP? - 20 minutos.
Lección 2 Requisitos generales del CACFP – 20 min.
Lección 3 Componentes y patrones de comidas – 30 min.
Lección 4 Menús, necesidades dietéticas especiales y seguridad alimentaria: 30 min.
Lección 5 Derechos Civiles – 30 min.
Lección 6 Deficiencia Seria – 20 min.
Área de enfoque CACFP Capacitación anual para proveedores de hogares de cuidado diurno: 30 min.

Objetivos de aprendizaje:

Recordar los tres estándares de desempeño del CACFP
Reconocer a los participantes elegibles en el CACFP
Identificar los programas que son elegibles para participar en el CACFP
Identificar los pasos necesarios para cumplir con las regulaciones de CACFP con respecto a la capacitación, la presentación de reclamos y la supervisión del programa.
Reconocer los requisitos del patrón de comidas estándar para el CACFP
Identificar las cantidades mínimas de los componentes alimentarios requeridos por grupo de edad
Comprender los requisitos del menú en el CACFP
Identificar cómo adaptar menús para necesidades dietéticas especiales
Recordar los principios más importantes de la Seguridad Alimentaria
El significado de los derechos civiles.
Quién debe tener capacitación en derechos civiles
Por qué los derechos civiles son importantes
Cuáles son sus responsabilidades de derechos civiles
Identificar cómo se determina una deficiencia grave
Comprender cómo una deficiencia grave afecta la participación en CACFP
Identifique los registros que los hogares de cuidado diurno deben recopilar y mantener para que su patrocinador pueda reclamar el reembolso de las comidas en el CACFP.
Reconocer las áreas más comunes de incumplimiento de las guarderías.

Medios de desarrollo de competencias:

Presentaciones en línea con narración de voz e interactividad
Libro de trabajo que complementa el contenido del curso en línea
Recursos en línea disponibles a través de enlaces de Internet
Recursos descargables
Cuestionarios

Requisitos para completar el curso:

Para completar este curso con éxito, debe completar todo el curso
tareas y obtenga una puntuación de 80% o superior en todos los cuestionarios.

Después de que todas las lecciones se hayan marcado como completas y haya obtenido un puntaje de 80% o superior en todas las pruebas, regrese al esquema del curso y podrá hacer clic en el botón Imprima su certificado botón:

LIBRO DE TRABAJO

Puedes descargar e imprimir el libro de trabajo (PDF). La impresión del libro de trabajo es opcional. No es necesario que lo imprima, aunque se recomienda. El libro de trabajo sirve como una buena manera de tomar notas con bolígrafo o lápiz mientras ve las presentaciones en cada lección.