1.1 Información del curso

PROGRAMA DEL CURSO ISBE-515

Título del curso: 

¡Todos a bordo del Whole Grain Express! 

Identificación del curso: 

ISBE-515

Longitud: 

1 hora

Descripción del curso: 

Con un destino de excelente nutrición y mejores estilos de vida, aprender a incorporar granos integrales en su menú CACFP puede ser un viaje. En esta sesión de una hora, los participantes perforarán su boleto y abordarán el tren expreso de granos integrales, aprendiendo de dónde provienen los granos integrales, cómo incorporarlos a su menú y las mejores prácticas para los métodos de preparación.

Apoyo: 

Este curso es a su propio ritmo, no dirigido por un instructor.

Requisitos: 

Acceso a Internet y una dirección de correo electrónico válida.

Formato: 

Este curso no requiere instrucción presencial en el salón de clases. Estará disponible a través del sitio web del curso. Completarás el curso cuando te resulte más conveniente. Puede trabajar en el curso en cualquier momento del día o de la noche en cualquier día de la semana. Se estima que este curso tomará 1 hora o menos para completarse. El sitio web del curso hará un seguimiento de la finalización de cada lección y tarea. Podrás salir del curso sin completarlo y retomarlo donde lo dejaste en cualquier momento.

Objetivos de aprendizaje:

• Reconocer los diferentes tipos de granos (enteros, refinados, enriquecidos, fortificados) y por qué es importante conocer la diferencia.
• Distinguir entre granos integrales y ricos en granos integrales
• Explore varias formas de incorporar una variedad de granos integrales comunes y poco comunes en sus menús
• Revise los consejos para comprar, almacenar y servir granos integrales

Medios para desarrollar competencias:

• Presentaciones en línea con narración de voz e interactividad
• Recursos en línea disponibles a través de enlaces de Internet
• Prueba

Requisitos para completar el curso:

Para completar este curso con éxito, debe completar todas las tareas del curso y aprobar el cuestionario.