Todos los operadores de CACFP deben adquirir todos los bienes y servicios a través de prácticas competitivas mientras siguen todas las reglamentaciones federales aplicables como se establece en el Título 2, Código de Regulaciones Federales (2 CFR), secciones 200.318–326 y Título 7, Código de Regulaciones Federales (7 CFR) , secciones 226.6(i), 226.21 y 226.22. Este curso definirá las adquisiciones y brindará una descripción general de los tipos de métodos de adquisición, estrategias para compras locales y compras de una empresa de administración de servicios de alimentos. Por último, los participantes comprenderán el requisito federal de que todos los operadores de CACFP deben desarrollar y mantener dos documentos de adquisición: procedimientos de adquisición por escrito y un código de conducta por escrito.
